Inuxual: Adj. Nada común o poco habitual.

Gala ¨Manhattan Cocktail Classic¨

Gala ¨Manhattan Cocktail Classic¨

¡Qué divertido es vivir en Nueva York! Siempre hay algo interesante que hacer. El otro día recibí una llamada de última hora de mi amiga Katherine: iba a acudir con su jefe a una gala llamada Manhattan Cocktail Classic y a última hora éste le dijo que no iba. ¡Tenía 2 horas para prepararme! SOS!

La inauguración del evento se celebró  el 11 de mayo en la impresionante New York Public Library. La entrada costaba 150 dólares, me alegré de haber sido invitada…

El evento es un festival de cócteles que se celebra todos los años, en el que distintos bares de todas partes del país dan a probar su cóctel estrella a los asistentes. El objetivo del festival es fusionar la cultura y el mundo del cóctel. Durante cinco días se celebraron un montón de actos culturales y conferencias.

¡Llegamos a las 22.15 y parecía que eran ya las 2:00! Había un fuerte espíritu carnavalesco, música en vivo, un millón de cócteles y la Biblioteca tenía 4 pisos enormes. Me arrepentí de haberme puesto taconazos según entre por la puerta y temí que nos pudiéramos despatarrar por las escaleras tras haber bebido algunos cócteles…

Felizmente no nos caímos por las escaleras y salimos airosas de esta excitante aventura.  Thank you, Katherine!

Parque elevado y cena bávara

Parque elevado y cena bávara

¿Os imagináis poder pasear por Manhattan a casi 10 metros sobre el suelo? Gracias al High Line es posible.

El High Line es un parque urbano elevado que atraviesa 22 manzanas y 3 barrios en el sudoeste de Manhattan; va desde Gansevoort Street hasta West 34th Street, como puede apreciarse en el mapa de abajo.

Lo peculiar del parque es que ha sido creado sobre los rieles de una antigua línea de trenes de carga que abastecía a la ciudad. En vez de deshacerse de ellos, tuvieron la brillante idea de dejarlos en su sitio. Este fue el resultado:

A día de hoy este parque es una de las atracciones turísticas más importantes de la Gran Manzana. La gente viene a pasear, hacer deporte o picnics veraniegos.

Es posible acceder al parque desde Gansevoort Street, 14th Street (acceso en ascensor), West 16th Street (acceso en ascensor), West 18th Street, West 20th Street, 23rd Street (acceso en ascensor), West 26th Street, West 28th Street y West 30th Street (acceso en ascensor).

Tras pasear por el High Line, el otro día me escapé con las amistades a un estupendo Bierhaus alemán.Fue como hacer un viaje al pasado a la época en la que viví en Munich.  El restaurante está ubicado en el número 712 de la tercera avenida, entre las calles 44 y 45 y llama mucho la atención verlo entre tanto rascacielos. Parece un espejismo. La ciudad está repleta de sorpresas…

Sólo eché de menos una cosa esencial en el restaurante: la canción que ponen cada dos por tres en el Hofbrauhaus (HB) de Munich o en el Oktoberfest. Cada vez que suena la melodía de Ein Prosit los comensales se suben a sus asientos y tras cantar, le pegan un sorbo al katxi de cerveza. Nada como acudir a un sitio así para conocer el lado consumista y descontrolado de los alemanes, que de día se oculta tras un velo de aparente seriedad y racionalidad. En el fondo son más cachondones de lo que aparentan. Aquí os dejo la archifamosa canción que vuelve locos a l@s cervecer@s:

Barbacoa y South Street Seaport

Barbacoa y South Street Seaport

Hacer barbacoas es algo que a los estadounidenses se les da de maravilla. Tener villas con jardines enormes contribuye a este ritual. Si los vascos nos reunimos en bares de pintxos/tapas o sociedades con amigos o familiares con la excusa de tomar unos vinos y pintxos, los estadounidenses se relacionan con sus seres queridos con la excusa de hacer una barbacoa en el jardín de su casa.

Este fin de semana unos amigos me invitaron a la barbacoa que iban a celebrar en su casa de Nueva Jersey. Era un evento familiar, nos juntamos todas las generaciones.

La familia de origen filipino estaba totalmente  integrada en la cultura de la barbacoa y preparada para el evento:

Comenzamos con un postre sano y continuamos con uno de esos que se debe comer antes de ponerse a dieta rigurosa: marschmallows blancos derretidos (el equivalente en España serían las gominolas que llamamos “jamones”, de color rosa), con galleta de miel y chocolate. Por si fuera poco, también había galletas… Menos mal que me había reservado para el postre.

Con la tripa a reventar decidimos que teníamos que hacer algo más productivo aquel día. Ya de noche, nos preparamos y fuimos a dar una vuelta al puerto de Manhattan llamado South Street Seaport. Nos habían dicho que en la zona del Pier 17 había una terraza estupenda con vistas espectaculares.

¡Sin  duda alguna merece la pena venir y refrescarse!

Viaje al corazón de São Paulo

Viaje al corazón de São Paulo

Este fin de semana he visitado el Centro de Sao Paulo y el barrio japonés Liberdade. Son barrios tan grandes, que sólo he podido conocer parte de ellos. Eso sí, me han gustado lo bastante como para volver a ver y experimentar más.

Mi primer destino del día fue el Teatro Real y el Parque de Anhangabaú. “Sube por el puente y sigue recto” me dijo un chico al que le pregunté cómo llegar allí. Dicho y hecho.

Aunque lo cierto es que no pude evitar desviarme un poco del camino para observar de cerca la majestuosa Facultad de Derecho…

Subí por la Rua 7 de abril hasta dar con la Rua C. Crispiniano. Me llamó mucho la atención ver la cantidad de pitonisas que había en la calle “adivinando” el futuro de los paulistanos. El detalle del paraguas despertó aún más mi curiosidad.

Y finalmente, llegué al Teatro Municipal.

El cuerpo pedía un poco de dulce. No pude resistirme. Di una vuelta por las calles cercanas al Teatro Municipal.

Continué con el recorrido. Regresé al Teatro Municipal, a un lado del teatro está el Parque do Anhangabaú; el parque “más europeo” de Sao Paulo, y la Praça R. de Azebedo.

El siguiente destino en el mapa era la Plaza de Sé y la Catedral. Saqué fotos por el camino.

En la foto de arriba se observa un helipuerto. Sao Paulo es la ciudad con más helipuertos del mundo. ¿Os imagináis volver a casa en helicóptero? Qué puntazo. Aquí, el que tiene, tiene…

Un bar en el centro y cabinas de Telefónica en la calle.

Y tras entretenerme un poco más de la cuenta callejeando, finalmente llegué a la Catedral Metropolitana, una de la catedrales góticas más grandes del mundo. Fue construida entre 1913-1967 e inaugurada sin sus dos torres en 1954.

La Praça de Sé es una de las plazas más famosas del centro de Sao Paulo. A pesar de la belleza de la catedral y el parque, es desgarrador ver tanto “sin techo” tirado en la calle, con heridas en el cuerpo y la mirada perdida. A algunas zonas del centro de Sao Paulo se les conoce como “Cracolandia” por el elevado número de consumidores de Crack que residen en el área.

Me emocioné de ver que en medio del abandono y de los semblantes sombríos de los “sin techo” de la zona, un valiente pastor predicaba con pasión la Palabra de Dios e irradiaba luz celestial a los corazones que la escuchaban.

Era hora de visitar Liberdade, el barrio japonés de Sao Paulo.

La forma más fácil de llegar al barrio es yendo en Metro y bajándose en la Estación Liberdade, que está en la Plaza Liberdade. También hay otra parada de metro que lleva al barrio: São Joaquim.

Yo fui caminando desde la Catedral Metropolitana, que queda a pocas calles del barrio. Lo primero que percibe uno al llegar a Liberdade, son las lámparas rojas suzuranto, típicas de Japón, que iluminan las calles.

Más de un millón y medio de habitantes, entre nativos y descendientes, componen la comunidad japonesa de la ciudad. Con el tiempo, el barrio dejó de ser exclusivamente japonés y recibió a inmigrantes coreanos y chinos. A día de hoy, la mezcla de razas es de lo más exótica. Di una vuelta por la plaza Liberdade. Había un mercadillo con tienditas y puestos de comida asiática.

El barrio Liberdade tiene cerca de 20 manzanas. Las calles que concentran los comercios y lugares más interesantes para visitar son Rua da Gloria, Conselheiro Furtado, Rua Galvão Bueno y Rua dos Estudantes. Mucha gente viene al barrio a comer comida asiática, a comprar productos especiales, a darse masajes o a visitar diversos mercadillos.

El centro de Sao Paulo me dejó muy buen sabor de boca, puede que el sushi del almuerzo tuviera algo que ver con ello. Regresé a casa a tiempo para echar una rica siesta y fantasear con mi próximo destino.

Visita a la Costa Verde

Visita a la Costa Verde

El pronóstico del tiempo señalaba que íbamos a tener entre 22 y 30 grados el fin de semana + un amigo nos dejó caer que el chalet que tenían sus tíos en Maranduba (Ubatuba) estaba libre = ¡escapada playera a la Costa Verde!

El litoral del estado de Sao Paulo está llena de pueblitos con playa. “Cuanto más al norte, más bonitas son las playas”, me dijeron muchos amigos. Había estado en Santos y Guaruya, más al sur; ¡era hora de ir a Ubatuba, al norte, y admirar esas playas de cerca!

Íbamos a recorrer 350 kms hasta llegar al pueblo Maranduba, en Ubatuba, zona que engloba cerca de 100 playas que van de Sao Paulo a Rio de Janeiro.

Paramos por el camino a tomar algo en un restaurante que tenía una tiendita de souveniers y comida local.

Finalmente fuimos a Ubatuba, ciudad costera que atrae a muchos turistas. La playa de Ubatuba no me pareció nada del otro mundo. Tal vez sea por eso que muchos barcos salen de Ubatuba a las playas próximas, ofreciendo a los turistas más privacidad y exotismo.

Cata de Txakoli Vizcaíno

Cata de Txakoli Vizcaíno

“Convite Seminario D.O. Bizkaiko Txakolina”. Eso decía el campo “Asunto” de un e-mail que recibí en la oficina hace una semana. ¿Una invitación a una degustación de txakoli de mi tierra a veinte minutos del trabajo? Tuve que releer el e-mail para creérmelo, ¡era demasiado “inuxual”!

La gran cita, organizada por la Diputación Foral de Bizkaia -representada por su director de Promoción Turística, Gabino Martínez de Arenaza- iba a tener lugar el 28 de septiembre, de 16:30 a 18:00 y de 20:00 a 22:00 horas, en el barrio de Vila Olímpia. El objetivo era promocionar los txakolis de cinco zonas de Vizcaya, País Vasco, en Brasil.

Mikel Garaizabal, sumiller y enólogo, autor del premiado libro “Vinos de Euskal Herria”, fue el encargado de impartir el seminario llamado “Vinhos de D.O. Bizkaiko Txakolina”, al que principalmente acudieron un grupo de sumelliers, enólogos, prensa especializada e importadores locales.

El seminario fue muy ameno y práctico. Los txakolis que íbamos a degustar eran los siguientes: ABIO Txakolina, Bodega BERROJA, DONIENE Garrondona, Bodega ITURRIALDE y Txakoli OXINBALTZA.

La degustación se dividió en 3 fases: la visual, la olfativa y la gustativa. Teníamos que valorar el aspecto visual, la calidad e intensidad olfativa y el gusto de cada uno de los txakolis.

La primera ronda de txakolis no se hizo esperar.
Después llegó la hora de olfatear la bebida.
Y finalmente llegó el quinto y último txakoli.

El quinto txakoli era más amargo, pero lo cierto es que precisamente por ser el quinto nos supo de maravilla, ¡hip, hip! 😉

Fue un gran privilegio acudir a este evento, tener la ocasión de probar txakolis de excelente calidad y pasar un buen rato con mis paisanos. Espero que las bodegas de Vizcaya comiencen a exportar mucho txakoli a Brasil y pronto podamos adquirirlo en Sao Paulo. Zorte on danoi! ¡A seguir “txakolizando” el mundo!

Recuerdos de Brasil

Recuerdos de Brasil

Aviso a navegantes: Mis aventuras brasileñas están a punto de llegar a su fin, pero lo que son las aventuras continuarán en otro país que en un futuro cercano revelaré :-). Me quedan tan sólo un par de semanas más en Sao Paulo…

Han sido unos meses muy pero que muy intensos y al mismo tiempo fugaces, ¡hay que ver cómo vuela el tiempo! Parece que llegué ayer. Hago un recorrido mental de mi estancia en este país y me vienen a la mente muchas personas maravillosas que he conocido en el camino, paisajes, sonidos, olores, sabores, sensaciones 100% inolvidables y algunas otras 100% “olvidables”, je,je. Eso sí, ganan por goleada los buenos recuerdos y con ellos elijo quedarme.

He aquí lo que siempre recordaré de Brasil:

1. Las buenas amistades y el buen ambiente de la oficina:

2. El canto-despertador del pájaro Bem Te Bi (debería llamarse “Bien Te Oí”). ¿Quién necesita una alarma con esta inolvidable melodía de pájaro loco machacón? “¡I ji-ji! ¡I ji-jiiii!”

3.- Las fantásticas playas de Ubatuba:

Y… los sungas azules, jeje.

4. El trayecto “Parque do Ibirapuera-boteco (bar brasileño típico)- sobredosis de zumo”. Es ya todo un ritual.

Siempre que puedo me escapo a pasear al Parque do Ibirapuera y luego voy a un boteco a beberme zumos de açaí con leche.

5. Jamás podré olvidar el jugoso sabor de la picanha…

6. Finalmente, jamás me quitaré de la cabeza el “embutido style” de las brasileñas, que consiste en llevar toda la ropa 2 tallas más pequeñas de lo que a una le corresponde. Por eso, en honor a este país, he decidido que antes de irme me voy a comprar uno de esos pantalones que te cortan la circulación y marcan el bum bum y las chichillas, y los luciré a mucha honra por todo el mapamundi.

Espacios naturales de Múnich

Espacios naturales de Múnich

Otro día en Múnich, otra aventura. En esta ocasión el plan consistía en sumergirnos en plena naturaleza. Fuimos al parque Englischer Garten (el famoso y enorme pulmón verde de Múnich) por la mañana y por la tarde al castillo Schloss Höhenried de Bernried, un pueblo al oeste del lago Starnberger See.

El Englischer Garten (Jardín inglés) es uno de los lugares favoritos de los muniqueses y uno de los parques urbanos más grandes del mundo. Unas 373 hectáreas cubren este parque, que se extiende a lo largo de 5 kilómetros junto al río Isar.

El parque fue diseñado en 1789 por Benjamin Thompson y ampliado posteriormente por los paisajistas alemanes Reinhard von Werneck y Friedrich Ludwig von Sckell.

Este espacio verde le debe su nombre a los jardines ingleses que von Sckell tomó como ejemplo durante el proceso de diseño.

En la distancia emerge Monopteros, un edificio de estilo griego, finalizado en 1836 por Carl August Sckell y desde donde hay una bonita vista del parque y parte de la ciudad.

Los muniqueses vienen al parque a practicar diversos deportes, pasear, comer, beber cerveza… Cuando viví en Múnich, solía venir mucho a hacer deporte.

El lago Kleinhesseloher See es enorme. La gente rema y anda en pedaló en él en verano.

Unos disfrutan del lago haciendo un picnic a la alemana con sus amistades y otros practicando nudismo alemán, algo muy popular en el país. Cuesta creer que los racionales y serios germanos aprovechen el calor veraniego para pasearse como Dios los trajo al mundo por el parque, sin importarles exponer algo tan privado a cualquiera. Son una caja de sorpresas que desconciertan hasta al más “progre”…

Los animales también le sacan partido al parque y su lago. Hay una gran variedad de aves.

El parque destila un marcado sabor oriental, patente en la casa del té japonesa y la torre china.

Llegó la hora de almorzar y fuimos al restaurante del hotel Marina en el pueblo Bernried, desde donde hay unas bonitas vistas del lago Starnberger See, que queda a poco más de 25 km al sudoeste de Múnich. Me hizo ilusión volver a este lugar.

El lago mide 21 km de norte a sur y entre 3 y 5 km de oeste a este y tiene una superficie total de 56 km². Es el quinto lago más grande de Alemania y en el que murió ahogado el rey Luis II de Baviera. Si queréis ir al lago en tren podéis coger el S-Bahn en la ciudad y bajaros en los pueblos Tutzing o Feldafing.

Nos dirigimos al castillo Schloss Höhenried, donde había un mercado de artesanía de productos alemanes muy chick que se celebra todos los años por las mismas fechas -21 y 22 de septiembre.

Wilhelmina Busch, heredera de la cervecería Anheuser -Busch, mandó construir este castillo, cuya obra finalizó en 1937. En 1939, poco antes de la guerra, el castillo se completó con 60 habitaciones. A día de hoy en el castillo se imparten seminarios y conferencias, y acoge eventos como este al que acudimos.

El mercadillo estaba ubicado en los jardines del impresionante castillo; las tienditas y los puestitos bordeaban el edificio.

Me sorprendió la gran variedad de productos tan originales que vendían: ropa de invierno esculturas, cuadros, instrumentos musicales, joyas, vajilla, marionetas, esculturas, etc. Todos estos productos no podían estar expuestos en un mejor escenario.

Hubo un puesto en el que nos echamos unas buenas risas. El ingenioso y gamberro artista había fabricado un peine para calvos y un pincel erótico con una simple pluma.

En un intento de ¨llevarnos¨ con nosotros un pedacito del castillo, acabamos comprando algunos de los artículos allí expuestos.

Fue un día muy completo y especial. Después de tanto trotar cogimos la casa con muuuucho gusto.

Qué visitar en Múnich

Qué visitar en Múnich

Si estáis en “la aldea de un millón de habitantes” o vais a planificar una visita a la capital Bávara y disponéis de poco tiempo, os propongo algunos lugares que merece la pena visitar para que saquéis el máximo partido al viaje.

Según un estudio de 2009, Múnich es la ciudad con la mejor calidad de vida de Alemania. Es también sinónimo de tiroleses, cerveza y coches BMW. La ciudad tiene el encanto de una aldea de los Alpes, una industria de altísima tecnología, tesoros artísticos y costumbres antiguas. Muchos muniqueses hablan el idioma bávaro (una lengua germánica que se habla sobre todo en Baviera y Austria). Allá donde vayáis recordad que les encanta que se les salude diciendo “Grüß Gott” (“Dios te saluda” en bávaro); un simple detalle así puede servir para romper un poco el hielo y sacarles una sonrisilla. No esperéis que cualquier señora se os ponga a hablar de la calidad de las lechugas en el mercado, como pasaría en otros países como Estados Unidos o España… Por lo general los alemanes son más reservados y tímidos.

Viví en Múnich casi dos años (2009-2010) y, como ya os he contado en entradas anteriores, he estado hace poco de visita; os mostraré mis lugares favoritos. Todos los sitios y restaurantes que os recomiendo están ubicados en la ciudad. Empezad por donde más os apetezca en función de vuestra agenda.

1. Marienplatz. La Plaza de María (Marienplatz) es el centro geográfico y social de la ciudad. La preside el Nuevo Ayuntamiento de estilo neogótico con su famoso carillón. La zona está rodeada de tiendas y lugares donde comer; hay mucho por hacer en este lugar.

2. Cerca de Marienplatz se encuentra la Catedral de Nuestra Señora (Frauenkirche 1468-1488), uno de los íconos de la ciudad, con sus dos torres de 99 metros de altura (y cúpulas en forma de bulbo de cebolla, de estilo renacentista italiano) que resultan visibles desde varios kilómetros a la redonda.

Si queréis tomar un café en un precioso hotel con vistas privilegiadas a la catedral podéis ir al Hotel Bayerischer Hof (Promenadeplatz 2-6). Y si os apetece comer allí mismo os recomiendo el restaurante polinesio Trader Vic´s que queda en la planta baja. La comida es, como dirían en Brasil, “muito gostosa” y exótica.

Si el tiempo lo permite aprovechad la terraza. El día que saqué esta foto la temperatura bajó drásticamente a 8 grados. Eso explica esta imagen.

3. También en el centro y muy cerca de Marienplatz se encuentra la antigua iglesia parroquial Peterskirche, cuya construcción data de 1158.  Desde la torre hay unas fabulosas vistas de la ciudad.

4. Viktualienmarkt, el mercado al aire libre más grande y famoso de Baviera. La gente, además de ir a comprar todo tipo de productos de altísima calidad, come  y bebe en alguna de las terrazas de los bares y puestos que hay en el mercado.

Si buscáis dónde comer en esta zona, además de quedaos en el mercado, lo podéis hacer en la famosa Hofbräuhaus o HB -la taberna cervecera más famosa del mundo, que queda  a pocas calles en Platzl 9.  Este lugar permite a los turistas celebrar una mini Oktoberfest todos los días del año. El rey Guillermo V inauguró esta cervecería en 1589. Hasta 1828 fue una fábrica que producía cerveza negra especial sólo para su corte.

Los muniqueses son los principales bebedores de cerveza del mundo, con un consumo medio por persona de 190 litros al año…  No sorprende demasiado al ver las cantidades que son capaces de beber en cualquier restaurante a cualquier hora del día y de la noche.

En la calle de la Hofbräuhaus tenéis también una amplia representación culinaria internacional.

5. Volksbad y el río Isar. Volksbad es  la primera piscina pública en Munich, terminada en 1901. Es una buena idea pegarse un relajante chapuzón en este lugar que queda al lado del río Isar; un importante río de que nace en el Eiskarlspitze (Alpesustríacos), pasa por Múnich y, tras un recorrido de unos 295 km, desemboca en el Danubio.

6. Sendlinger Tor: es una puerta de la ciudad en el extremo sur de la zona del casco antiguo de la ciudad. Fue erigida en 1318 por Ludwig de Baviera. Forma parte de las tres puertas de las murallas medievales de Múnich, junto con Isartor y Karlstor.

7. Asamkirche. Obra cumbre de la arquitectura Rococó en medio de Sendlinger Strasse, una ajetreada calle comercial del centro de Múnich.

8. Dallmayr: es una tienda de productos delicatessen de lujo en Múnich (Dienerstraße, 14 -queda en la parte trasera de Marienplatz) que se remonta al siglo XVII. Cerca de 2.5 millones de personas visitan la tienda cada año.

9. Nationaltheater. La sede de  la Ópera estatal de Baviera desde 1818, un elegante edificio de líneas griegas clásicas con una simple fachada de columnas. Es una de las operas más ilustres del mundo, fue reinaugurada tras 1963. En verano hay actividades en el exterior del edificio, es divertido hacer un picnic con una inmejorable “banda sonora” de fondo.

10. La despampanante plaza Odeonsplatz, rodeada de monumentales edificios, ubicados al comienzo de dos amplísimos bulevares. El bar-restaurante Tambosi que veis abajo está muy bien. Es habitual ver a los comensales cubiertos con mantas rojas que facilita el local tomando algo en la terraza.

11. Residenz. Las estancias de este maravilloso palacio de estilo renacentista, barroco, rococó y neoclásico muestran el poder y la riqueza de la casa de la dinastía Wittelsbach: cinco siglos de duques, príncipes y reyes. La galería de los retratos antiguos (Ahengalerie) es espectacular. El teatro Cuvilliés, construido en 1750, fue testigo del estreno mundial del Idomeneo  de Mozart en 1781.

12. Englischer Garten: 5 km de parque junto al río Isar. Un estupendo lugar para pasear y entrar en contacto con la naturaleza.

13. Eisbach: es un pequeño río artificial de Múnich (afluente del río Isar), que atraviesa Englischer Garten. Justo después de pasar un puente cerca del museo de arte Haus der Kunst se ha creado una ola artificial de 1 metro de altura para que los surfistas de la ciudad no se queden sin practicar su deporte favorito. ¡Y vaya si está concurrido el lugar!

14.  La Universidad de Múnich (Ludwig-Maximilians-Universität – LMU). Fundada en 1492, cuenta con cerca de 50.000 estudiantes. Es la universidad más grande de Alemania y una de las más prestigiosas de Europa; con 34 galardonados al premio Nobel. El ex Papa Benedicto XVI fue estudiante y profesor de la universidad.

15.  Königsplatz ( la «plaza del rey») es una céntrica plaza dentro del Kunstareal (“Barrio del Arte”). Apodada la Atenas del Isar, está flanqueada por tres edificios neoclásicos: la Gliptoteca del jónico y para albergar una gran colección de esculturas clásicas, los Propíleos del dórico y como memorial por el ascenso al trono de Otón I de Grecia, y la Staatliche Antikensammlungen del corintio y como colección estatal de antigüedades.

16. El Museo BMW  -queda al noroeste de la ciudad. Más de un cuarto de millón de personas visitan el museo al año para ver la espectacular colección de coches y motos que presenta y la excelente retrospectiva histórica. La parada de metro que os lleva allí es “Olympiazentrum”.

En lo referente a la MÚSICA,  Múnich ofrece opciones muy interesantes. La ciudad es sede de tres orquestas internacionales: la Münchner Philharmoniker, la Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks y la Bayerisches Staatsorchester. Como ya he mencionado antes, el Nationaltheater (Max-Joseph-Platz 2), es la sede de la Ópera Estatal de Baviera (http://www.bayerische.staatsoper.de), que cada julio acoge el internacional Festival de Ópera. El Gasteig (http://www.gasteig.de) es el principal centro de cultura y artes escénicas de la ciudad, que incluye el Konzertsaal, el Carl-Orff-Saal y el Kleiner Konzertsaal.

Si os gusta el heavy metal no os olvidéis de meter en la maleta los pantalones de cuero y el corsé🙂; los necesitaréis para ver a vuestros grupos favoritos en Múnich. Alemania es una de las cunas principales del metal y el Olympia Stadium o el Backstage (Reitknechtstr. 6 – 80639 München) acoge a muchísimas bandas nacionales e internacionales.

Por supuesto, también sacuden sus melenas por estos escenarios los miembros de grupos “power metaleros” como Helloween, Blind Guardian, Stratovarius, Rhapsody, Gamma Ray, Edguy, Hammerfall, etc.

¡Que disfrutéis mucho de esta maravillosa ciudad! Viel Spass!

Visita guiada por Alcorcón

Visita guiada por Alcorcón

Las grandes ciudades disfrutan de un montón de artículos en la red con visitas guiadas, explicando la historia de su casco antiguo y de sus monumentos y arquitecturas. También poblaciones más pequeñas, pero que la historia las ha otorgado algún elemento emblemático o están situados en un lugar único e icónico, disponen de artículos que narran los lugares que ver y visitar. Pero ¿qué pasa con los municipios que rodean a las grandes ciudades? ¿Qué pasa con las llamadas “ciudades dormitorio”?

Con motivo del nacimiento de mi primer sobrino, me acerqué a Alcorcón para conocerlo y encontrarme con mi hermana y mi cuñado.

Primera parada de la visita, una floristería en Alcorcón

Para no llegar con las manos vacías, mi primera parada fue en una floristería en Alcorcón para comprar un ramo de tulipanes para mi hermana. Son sus flores preferidas y sabía que la encantarían. Acudí a la Floristería Fernando Espadas y me atendieron muy bien, no tuve que esperar, el trato fue magnífico y el ramo de tulipanes precioso.

Al llegar a casa de mi hermana y entrar en la habitación, vi como hermana sostenía a mi precioso sobrino en brazos. Yo, haciendo un intercambio lógico, cambié su bebe por mi ramo de tulipanes. Quería tener en brazos a mi sobrino…

Visitas a centros comerciales en Alcorcón

No me digáis como, pero había tanta gente en casa de mi hermana y estaban faltos de tantas cosas que me tocó ir de tiendas con mi cuñado por Alcorcón. Y es que hay que ver la pasión que tienen los madrileños por visitar los centros comerciales. En Alcorcón hay tres centros comerciales. Por un lado, está el Centro Comercial de El Corte Inglés situado de San José de Valderas. Por otro lado, está el Centro Comercial Tres Aguas con cine, boleras, miles de tiendas, Mercadona… Y por último, está el inmenso Parque Oeste con Decathlon, Alcampo, Leroy Merlin, jugueterías, tiendas de electrónica, etc. Y cruzando la carretera de Extremadura, encuentras un Ikea y otros centros de bricolaje. Yo creo que en Madrid se han vuelto locos con tanto centro comercial.

De paseo por el parque

Al día siguiente de nuestra ruta por centros comerciales de Alcorcón, salimos a dar un paseo con el peque y mi hermano. Era la primera vez que mi hermana salía de casa desde el parto y necesitaba de aire puro.

El parque que se encuentra más cercano al de mi hermana es el Parque de Los Castillos. Dimos una vuelta por el parque. Hacía un día muy bueno, nublado, pero muy agradable. Nos sentamos en una terracita de un bar que se encuentra en mitad del parque y tomamos algo allí.

En Alcorcón hay bastantes parques, además del parque mencionado, se encuentra el Parque de las Presillas a las afueras, el Parque de las Comunidades, el Parque de La Ribota y el Parque de Polvoranca (que aunque pertenece a Leganés se encuentra muy cerca). Hay un montón de parques pequeños en cada barrio, áreas infantiles e incluso áreas caninas para que corran a sus anchas los perros.

Nos marchamos de Alcorcón

Quise visitar más de Alcorcón, su casco antiguo, la basílica, los polideportivos… pero no hubo tiempo. No disponía de más días libres y tuve que regresar a casa.

Riquísimo el Mega pintxo-pote grosero

Riquísimo el Mega pintxo-pote grosero

Pintxo-pote grosero: Una excelente propuesta gastronómica de los últimos años gracias a la cual todos los jueves muchos bares del barrio donostiarra de Gros (San Sebastián) sólo cobran a sus clientes 2 euros por un pintxo/tapa y una bebida –la mitad de lo que cobrarían cualquier otro día de la semana. Así que al menos los jueves ya no hay excusa para quedarse en casa maldiciendo a la crisis económica; de no ser por ella, el pintxo-pote no existiría. Y es que no hay mal que por bien no venga…

Creo que a estas alturas no hace falta que os diga que soy una gran fan de la buena cocina -y encima de Gros, el barrio donde más ambiente hay los jueves por la noche. Ahora bien, como en todos lados, hay bares y bares…  Los dos euros por pintxo y bebida pueden suponer un pintxo gélido o calentito, ingredientes de mejor o peor calidad; de bebida, un vino peleón bajo cero o uno del tiempo bueno (servido en copa o vaso de plástico), un mini zurito o una super caña. Lo mismo sucede con los mostos. Algunos bares están a rebosar de hormonas adolescentes y otros de sibaritas dentaduras postizas que casi tienen vida propia…  Si sois dueñ@s de un paladar exigente y os desagrada estar “ensandwichados” en bares abarrotados la mayor parte del tiempo, tengo un buen recorrido pintxo-potero para vosotr@s. Acicalaos y hacia las 7.30 – 8 de la tarde… ¡al ataque!

Os facilito un mapa y enumero los bares que hasta ahora me han gustado más de todos los que he probado:

  1. El recorrido comienza en la mesón andaluza Bidea Berri de la calle Carquizano 9. Tienen unas raciones sabrosas de arroz y un pintxo de queso brie y mermelada muy rico. El vino está bueno también.
  2. El bar que señalo en el mapa con el número dos es el Kelly´s, ubicado en la plaza Nafarroa Beherea Plaza, 3, a escasos minutos de la mesón. Es un lugar amplio y con estilo, al que la gente suele ir también a tomar una copa. Con el buen tiempo su terraza suele estar muy solicitada. Las croquetas de jamón de este lugar son deliciosas (cuando están recién hechas) y el vino se sirve en copa.
  3. La siguiente parada es en el bar El Txoko de Ramiro, en la calle Txofre, 4. No os perdáis los bocadillitos de jamón ibérico y la tortilla de pimientos y jamón. Este bar suele estar bastante tranquilo, ideal para quienes quieran sentarse y apartarse del jaleo.
  4. El siguiente bar es en opinión de los más “gourmet” el que mejores pintxos tiene: el bar Txalota en la calle Bermingham, 24. Así es: todo está delicioso y cuidan la presentación de la comida como si fuera cualquier otro día de la semana.
  5. A escasos metros del Txalota, en la misma calle (Bermingham 17) está el Urtxori Bi. A eso de las 9.30pm sacan una txiki ración de huevo con patatas para relamerse los bigotes.
  6. En la calle San Francisco, 42, os encontraréis el bar Ipotx. Famoso por sus croquetones (que para las 8.30pm ya han “volado”) y bocatas de tamaño medio. Normalmente no entra ni un alfiler en el bar, pero la comida merece la pena. Por intentarlo que no quede.
  7. Este recorrido pintxo-potero finaliza en el bar B-7 de la misma calle, donde la media de edad baja bastante y la presentación de los pintxos también. Tienen unos croissants de jamón serrano y queso decentes y bastante grandes, y en el piso de abajo unos sofás cómodos, que muchas veces están libres. A estas alturas del recorrido, vuestro cuerpo os lo agradecerá.

Sobra decir que si queréis que el viernes sea productivo probablemente sea mala idea beberse 7 vinos/cervezas en una sola noche… Y si optáis por tomaros el recorrido en serio y seguir por otros de los muchos bares que hay, no os preocupéis: “What happens in Gros stays in Gros” / Lo que sucede en Gros queda en Gros.🙂

Si hay algún bar/pintxo que os gusta mucho y no está en esta lista, me encantará que lo compartáis. ¡Que disfrutéis del pintxo-pote y el buen ambiente “grosero”, babes!

Visitando a mi abuela en un Centro de Día en Madrid

Visitando a mi abuela en un Centro de Día en Madrid

Aprovechando las vacaciones de verano, que se vacía Madrid y que hacía tiempo que no visitaba a mi abuela, he pasado unos días por la capital. De estas vacaciones redactaré un artículo a posteriori pero por el momento, quería escribir sobre la visita a mi abuela al Centro de Día Manava.

Mi abuela ya tiene 87 años y lamentablemente, como a muchas personas mayores, el Alzheimer está haciendo mella en su persona. Hasta hace unos meses mis padres y mis tíos se turnaban en cada casa y durante el día, mientras trabajaban mis padres, podían dejarla sola. Pero hace unos meses pegó un pequeño bajón y nos dimos cuenta que no podíamos dejarla sola en casa. Buscando la mejor alternativa para mi abuela, optamos por un Centro de Día en el que pudiera estar y además tuviera un programa de terapias para personas con Alzehimer.

Después de otear internet nos decantamos por Manava. Este Centro de día está especializado en personas con Alzheimer y otros tipos de demencias en sus distintas fases. Además de apostar por la innovación en técnicas de Neurorehabilitación en daños cerebrales.

En esta semana de vacaciones, pensé en encargarme yo durante el día de mi abuela, pero después de visitarla al Centro de Día, me di cuenta que allí estaba mejor y que pasaría yo con ella toda la tarde. Y es que había hecho amistades con otras dos ancianas muy majas y el personal del centro estaba encantado con ella.

Mis padres, han notado que mi abuela ha mejorado y parece que el Alzheimer avanza más lentamente. La calidad de vida de mis padres y de mi abuela ha mejorado y estamos todos más tranquilos sabiendo que se encuentra en buenas manos.

Ahora mi abuela está con la mente siempre activa y físicamente mejor que hace años. Los servicios de fisioterapia, peluquería y podología han ayudado a su mejora física y las terapias ocupacionales y con animales la ayudan a llevar el día a día con más ánimo.

Sabéis que no suelo hablar de estos temas y suelo centrar más mi blog en mis viajes y vivencias gastronómicas. Pero merece la pena y me siento en la obligación en agradecer el servicio que nos está ofreciendo Manava, no solamente con mi abuela, sino también con mis padres y mis tíos, asesorándoles desde el primer momento y formándonos para ayudar a mi abuela también en nuestra casa.

Además de visitarla en el centro de día, por las tardes tuve el placer de pasear con mi abuela por los parques cercanos a la casa de mis padres. Mi abuela estaba encantada de tenerme cerca y me contó un montón de historias de su infancia… muchas veces me confundía con mi padre. No quise corregirla, quería saber más de ella, de su infancia, de los tiempos de guerra y de las anécdotas de cuando mi padre era un pipiolo.

Ya estoy pensando en buscar un fin de semana para escaquearme y volver a mis padres, a mi abuela y esa ciudad que tanto me gusta… Madrid.

En la época de Txotx en el País Vasco

En la época de Txotx en el País Vasco

Este año he inaugurado la primavera al más puro estilo vasco, haciendo una de las cosas que más me gusta de mi tierra: ir a una sagardotegi (sidrería en euskera) a comer.

Todos los años, en época de Txotx (de enero a mayo), los amantes de la sidra acuden a estos restaurantes a degustar la cosecha del año (sidra que luego madurará en las botellas) y un estupendo menú típico de 5 estrellas. Por 25-40 euros uno puede comer manjares tradicionales y beber hasta desfallecer… Y es que la gastronomía y la abundancia nos vuelve loquitos a los vascos. Menos que lo compensamos practicando deporte: agacharse para coger la sidra que sale de la barrica supone una  “sentadilla” en toda regla.

La mayoría de las Sidrerías se encuentran en la provincia de Gipuzkoa. Para mucha gente ir de sidrerías es todo un ritual, un recorrido “obligatorio” cada año.

Nosotros fuimos a una sagardotegi de Usurbil (Gipuzkoa) llamada SAIZAR, que es uno de los mayores productores de sidra (junto con Zapiain y Petritegi) de todo el País Vasco. Elaboran más de un millón de litros anuales a partir del zumo fermentado de manzanas. Muchas de ellas las traen de un precioso pueblo de la provincia llamado Gabiria. La manzana de sidra de estos locales suele ser de la misma región.

El comedor, que contaba con una capacidad para 250 comensales, tenía una sala anexa con barriles de sidra. Se podía probar prácticamente el sagardo (sidra en vasco) de todas las barricas.

Para beber la sidra y hacer un Txotx, el chorro del líquido debe impactar contra el borde del vaso, que se coloca en posición casi horizontal. El oxígeno del aire se mezcla con el carbónico de la sidra y por unos segundos ésta adquiere características de una bebida con gas.

Lo normal es ir comiendo el menú, que en breve os detallaré, en el comedor y cada cierto tiempo levantarse a probar sidra de otro barril. Las rondas se suceden durante toda la tarde y noche… En Saizar el ambiente se fue caldeando a medida que la tarde avanzaba y aumentaba el número de Txotxs.

Aunque la sagardotegi también posee un restaurante que está abierto todo el año, sólo abre sus puertas en temporada de txotx para dar comidas y cenas a diario, excepto el domingo por la noche y el lunes al mediodía.

Para aquellos que no hayáis estado nunca en una sidrería, os recomiendo ir a alguna de las tradicionales de Astigarraga – la capital de la sidra-, que cuenta con más de 21 sidrerías, nada más y nada menos que una por cada 230 habitantes. El 12 de enero de cada año se celebra en esta localidad el inicio de la temporada de la sidra en el País Vasco con el Día de la Sidra Sagardo Eguna. Personas famosas de distintos ámbitos de la vida social vasca son invitadas a que realicen el ritual del Txotx.

Tenéis muchas sagardotegis en este pueblito que merecen la pena:

Zelaia

Gartziategi

Oyarbide

Oialumezar

Alorrenea

Ipintza

Akelenea

Mendizabal

Sarasola (943 55 57 46), Mendiola (943 55 15 27), Artola (943 55 72 96), Lizeaga (943 468 290), Bereziartua (943 55 57 98), etc.

¡No os perdáis esta fantástica experiencia culinaria! Aún estáis a tiempo de probar la cosecha de este año en una buena sagardotegi.

Para quienes queráis ver el ambiente de una sidrería y saber más sobre el origen de esta antigua tradición os dejo un vídeo que ha realizado la sidrería Bereziartua:

http://www.youtube.com/watch?v=FV_Z7BY79wo

Ramos de novia para el novio

Ramos de novia para el novio

Hoy hablamos de una nueva tendencia que ahora mismo es inuxual pero que pronto puede ser habitual. Un artículo que puede que a muchos sorprenda, pero que cada vez está teniendo más acogida en el mundo de las flores y las bodas. El primer caso tuvo lugar en Alcorcón en 2006 y no estamos hablando de los ramos de flores para novias en Alcorcon, hablamos de los ramos de flores para el novio en Alcorcón.

La tradición y los ramos de flores para novias

Hasta hace muy poquito, eran ellas las encargadas de portar el ramo de flores en su camino al altar. Altivas, nerviosas y con la mirada pérdida, las novias iniciaban el camino con un ramo de novia que combinaba con su peinado, el vestido, los complementos y su carácter. Y es que un ramo de flores de novia para una boda es el complemento que equilibra la mejor puesta en escena posible. Las damas de honor y el resto de invitadas podrán llevar tocados, pamelas o complementos florales preciosos, que destaquen y afiancen su belleza, pero nadie, hasta el día de hoy, podía desbancar al ramo de flores que portaba la novia.

Las bodas, las flores y las nuevas tendencias

Decimos hasta el día de hoy porque, desde hace un tiempo, se ha iniciado una nueva costumbre que está cuajando entre los hombres en el día de su boda. Hablamos, de los ramos de flores para el novio.

Los hombres ya no quieren seguir los patrones tradicionales que apenas han variado en los últimos siglos. Las últimas tendencias y el marcado sentido de la moda que los jóvenes de hoy en día han adquirido, suponen un gran reto para los modistas. El traje negro o frac, el chaleco, la camisa blanca y los zapatos negros ya no son la indumentaria por excelencia de los hombres. Ahora también tienen cabida los colores, los complementos, las pajaritas, corbatines, zapatillas, camisetas, sombreros, boinas y las flores ¿por qué no?

No penséis en una pequeña flor en la solapa de la chaqueta, pensar en un ramo de flores acorde al estilo del novio para portar camino al altar. Los hombres no quieren robar protagonismo a las mujeres, pero también quieren destacar y estar en el primer peldaño de la fama el día de su boda.

La leyenda de los ramos de flores para el novio

En 2006 tuvo lugar la primera boda en la que el novio portó un ramo de flores. La boda tuvo lugar en Alcorcón, pero lamentablemente las imágenes de la misma fueron borradas de internet por los contrayentes. El motivo por el cual el novio lució un ramo de flores camino al altar tiene que ver con un motivo muy sentimental. Y es que la novia ya sabía que daría su ramo a su hermana nada más finalizar la ceremonia y el novio quiso hacer lo mismo con su propia hermana. Como ya conoceréis, la tradición cuenta que quien recibe el ramo de la novia es la siguiente en casarse y los novios querían que sus hermanas fueran las siguientes… y lo fueron. Un año después, las hermanas se atrevieron a dar el paso: la hermana del novio contrajo matrimonio con la hermana de la novia en el ayuntamiento de Alcorcón.

Así se inició la leyenda de los ramos de flores de novio. No hemos podido confirmar la veracidad de este hecho, pero como leyenda que es, la tradición no ha hecho más que propagarse y ya se cuentan por decenas los casos en los que el hombre también porta un ramo de flores camino al altar.

Ruta del Flysch (País Vasco)

Ruta del Flysch (País Vasco)

En esta ocasión os propongo una divertida aventura marítima por el Flysch entre los municipios Zumaia y Deba, en la costa occidental de Gipuzkoa, y una visita a Zumaia. Este tramo de la rasa mareal o flysch que recorre la costa vasca desde Haitzandi hasta Haitzabal, tiene una longitud de 8 km y una gran relevancia geológica, ya que contiene hasta 60 millones de años de historia geológica “escritos” en los sucesivos estratos rocosos, que se adentran hasta trescientos metros en el agua, a modo de un enorme costillar. Los expertos dicen que es uno de los flysch más importantes y en que mejor se aprecia su estructura y todas las secciones del Paleoceno, con una excelente conservación del registro fósil.

costa vasca

Para realizar este viaje por la historia de la Tierra, nada como una visita guiada en barco. Este recorrido, que comienza en el puerto de Zumaia y llega hasta Deba,  os permitirá admirar los impresionantes acantilados de Itzurun muy de cerca y saber más sobre ellos. ¡Ojalá os haga un día tan estupendo como el que nos hizo a nosotros!

Poco a poco comenzamos a divisar los acantilados, mientras la guía nos explicaba todo aquello que íbamos viendo con todo lujo de detalles y anécdotas. Nos contó que el Geoparque de la Costa Vasca está integrado en la Red Europea de Geoparques, es un espacio protegido.

En los estratos de los acantilados se alternan capas duras (calizas y areniscas) y blandas (margas y rocas arcillosas) que se muestran verticales, lo cual permite ver y estudiar a fondo las diferentes capas de sedimentos que normalmente están de modo horizontal. Esto último se debe  a los fuertes  movimientos internos de la tierra durante el período Cretacico.

Se dice que el mayor tesoro de este flysch es  la fina capa de color negro que hace unas décadas confirmó el impacto de un gran asteroide en la Tierra que provocó la extinción de los dinosaurios hace aproximadamente 65 millones de años. Por eso, los acantilados de la playa de Itzurun han sido elegidos por la Comisión Internacional de Estratigrafía como un referente geológico internacional del periodo del Paleoceno, el periodo inmediatamente posterior a la extinción de los dinosaurios -desde hace 65 millones de años hasta hace 55 millones de años.

Abajo se observa la famosa playa/cala salvaje Sakoneta, que está ubicada entre las puntas de Sakoneta y Arantzako Portua. Marca el límite Oeste del Geoparque. Es una playa frecuentada por nudistas, compuesta de piedras procedentes de la erosión progresiva de los acantilados por el impacto de las olas. La playa se encuentra a 4,5 km de la parada de bus del camping de Itziar.

acantilados costa vasca

En los estratos de estos acantilados sorprende ver huellas fósiles de ammonites y otros invertebrados producidas durante la formación del flysch.

La rasa mareal entre Mutriku, Deba y Zumaia es muy rica desde el punto de vista biológico. La flora marina está representada por una gran variedad de algas y el mundo animal por un amplio abanico de especies que viven adheridas a las rocas. Coincidiendo con la bajamar, los pozos formados en el flysch acogen a una gran diversidad de fauna marina.

Hasta un poco antes de llegar a Deba, la costa está repleta de calas y cabos,de entrantes y salientes, la morfología de la costa es de tendencia serpenteante. A partir de ahí y hasta la costa de Mutriku, la posición de los estratos cambia  y éstos pasan a estar de una forma paralela a la línea de costa.  Es por ello que la erosión producida por el mar es más espontánea  y se forma una costa más rectilínea y favorable para el crecimiento de la vegetación. La roca comienza a ser de color más oscuro en la costa de Deba y Mutriku; se cree que la época en la que se formaron estos estratos -la más antigua-, fue una época de grandes incendios, que hicieron que hubiera un gran aporte de materia orgánica vegetal, que fue la que le dio una coloración más oscura a la roca.

A los 45 minutos de iniciar el trayecto, el barco se aproximó a la playa de Deba, cambió de rumbo hacia Zumaia nuevamente y la guía dio por finalizada su explicación.  Tuvimos tiempo para campar a nuestras anchas en el barco, sacarnos fotos y disfrutar de la excursión y el sublime paisaje.

Si sois de los que os  ponéis “verdes” del mareo a la primera embestida de la mar, también podéis pasear por el Flysch, ir directamente a alguna de las calas, como la de Sakoneta, o incluso participar en una carrera de montaña llamada Zumaia Flysch Trail por los acantilados, que tiene muy buena pinta.

Regresamos a Zumaia, el precioso pueblo costero de 9500 habitantes, que ahora mismo está muy de moda por haberse rodado en él escenas de la película Ocho Apellidos Vascos.

¡Que disfrutéis del recorrido!

Inuxuales ideas para tu banquete de boda: 5 formas de sorprender a tus invitados.

Inuxuales ideas para tu banquete de boda: 5 formas de sorprender a tus invitados.

Si el típico menú de boda no va para nada con tu estilo, has llegado al sitio correcto. Tu boda es el momento perfecto para manifestar tu personalidad, ya sea con una temática de boda inusual o tu comida favorita para merendar en tu boda.

Te presentamos algunas las más inuxuales ideas de catering de boda para que deseamos te sirvan de inspiración.

Compartir platos

¿Quieres que todos hablen en tus mesas de recepción? La mesa de bodas se convierte así es un impresionante herramienta para romper el hielo y que todo el mundo acabe hablando entre sí motivado por un clima que lo favorece.

César, chef ejecutivo de dcatering servicio de catering en Madrid, nos explica por qué son una gran opción: "compartir es una excelente manera de que tus familiares y amigos interactúen el día de tu boda. Un servicio de estilo más familiar y relajado es la  alternativa perfecta al banquete de boda más tradicional y formal".

Platos compartidos para el catering de la boda.

A las parejas tranquilas les encantará esta idea. Los menús compartidos de dcatering son verdaderamente deliciosos. Los apntipasti italianos, las tablas al estilo labrador o los mariscos son algunas de las opciones, seguidas de platos grandes como el cochinillo y el Tajín marroquí, que todo el mundo puede disfrutar, servido por un invitado de honor de cada mesa o por el equipo de catering.

Barra de alimentos

¿Por qué no dejan que los invitados degusten cualquier alimento que les apetezca? César nos indica que las estaciones de degustación gourmet están para que las parejas puedan proponer algo diferente y así haya algo para todo el mundo.

"Más que nunca estamos viendo como vienen las parejas a nosotros con una visión muy clara de lo que quieren para su día con el objetivo crear un catering que sorprenda a sus invitados. El Champagne - Ostra Bar es simplemente impresionante, una delicia para los sentidos. Del mismo modo, el Donut Delicia, un muro azucarado da alegría".

Barra de alimentos - Ideas inusuales de catering para boda.

Paella española

¿A quién no le gusta ver esta enorme paellera? Dcatering irá a tu boda y hará una auténtica paella justo delante de los invitados.

"La paella es un gran espectáculo, las enormes paellas y los deliciosos aromas que llenan el aire. A los invitados les encanta verla cocinar de principio a fin", explica César, "Nuestros precios son realistas y ofrecemos productos recién cocinados, y a poder ser locales, a precios asequibles."

Paella para el banquete de una boda.

Un banquete de paella al aire libre sería perfecto para una boda de verano. También es una gran opción para los banquetes nocturnos si quieres un plato más tradicional.

Té vespertino al estilo del vintage

Si estás buscando ideas para una boda vintage, ¿por qué no servir un té de la tarde tradicional para tus invitados? Sándwiches, bollos y pasteles en abundancia y son a menudo una opción más asequible.

Té de tarde vintage

Es ideal para parejas que quieren darle a su boda una sensación clásica británica para una merienda verdaderamente británica, ¿por qué no considerar un exquisito té de la tarde servido en finas porcelanas de época. Los delicados y coloridos puestos de porcelana y pastel iluminará las mesas y proporcionando un estado de ánimo relajado, pero elegante. Funciona perfectamente con una parrillada o asado de cerdo. Te recomendamos que sirvs Prosecco o Champagne, seguido por la selección de dulces, servido en torres de pastel de tres pisos, con té y café. ¡Te garantizas que es algo para todos!

Catering experimental para bodas

¿Por qué no apostarlo todo en su catering para bodas y llevar a sus invitados a una experiencia culinaria inolvidable?

"Tu boda es tu gran día. Muchas parejas casadas expresan sus gustos, amor y personalidades a través de la decoración, los discursos y la música. Aunque rara vez la gente sale de los estándares marcados para los banquetes, que seamos honestos es lo principal después del evento en sí. En Dcatering, hemos estado experimentando con la narración de historias a través de la comida durante años para hacer que la puesta en escena el sonido, el diseño y los menús creativos colisionen para crear experiencias de inmersión ".

Habla con tus proveedores sobre tus ideas más salvajes y observa lo que se puede lograr. Algunas ideas: judías blancas y trufa con brotes tiernos, miga de centeno hongos, una rueda de aperitivos de temporada servida con salsas y pan, una cesta de picnic con sabrosas sorpresas: Cremas con eneldo encurtido, muffins de cebolla caramelizada con glaseado de tomillo y palomitas de maíz condimentadas y finalmente cangrejo de concha blanda en un bollo de brioche con ensalada de col.

Catering experimental para bodas.

Esperamos haber satisfecho vuestro apetito por conocer las ideas de catering más rompedoras.

Churrasco Deluxe

Churrasco Deluxe

¡Ya es hora de dedicarle un post a la deliciosa cocina local!

Todos los carne-lovers y los golosones estamos de suerte en Brasil: la carne es mucho más sabrosa que en otros países y los postres son simplemente DE-LI-CIOUS.

No toda la cocina brasileña se limita a las churrasquerías tipo “rodizio” (donde intentan empapuzarte a carne barata al comienzo y reservan lo mejor para cuando ya estás a punto de reventar...) y a la feijoada. Os muestro algunas de las delicias exóticas que he ido probando estos meses.

A día de hoy, éste es mi menú brasileiro favorito:

PARA BEBER:

Una cerveza pilsen local.

¡QUE COMIENCE EL BANQUETE!

Nada mejor que una empanada rellena de carne seca y queso de entrada.

Seguido de un plato de queso crocante de minas frito con salsa picante.

Aunque parecen patatas fritas, son mandiocas.

Deliciosas boliñas de arroz frito con queso Provolone.

¡LLega el plato fuerte de la noche! ¡Jo,jo, jo!

ZOOM IN:

Una porción de picanha con cebolla y picante.

Y DE POSTRE...

Un sorbete de limón y pastel relleno de guayaba.

Y un mousse de chocolate caliente. Mmmm...

¡Espero haberos abierto el apetito!

Coronas de flores en Las Rozas no sólo para difuntos

Coronas de flores en Las Rozas no sólo para difuntos

Has leído bien, coronas de flores en Las Rozas no sólo para difuntos.

Hay dos tipos de coronas de flores:

Uno que es el usado eminentemente por mujeres que deciden adornar sus cabezas con ellas y otro que sirve para acompañar los restos de nuestros seres queridos.

A continuación vamos a tratar los términos sucintamente para desgranar los conceptos y que sirve para intentar explicar todo esto.

En su uso como ornamento personal solemos verlas usadas por novias en sus bodas o meramente como complemento a modo ornamental que completa un outfit. Estaría en la categoría de otros elementos tales como calzado, cinturones o bolsos. Si indagamos en el término vemos que lo componen "coronas" y "flores".

Como Coronas

Como coronas se ponen en la cabeza que es la zona del cuerpo más cercana al cielo, a lo elevado. Y es que desde la más antigua Grecia han sido usadas para simbolizar que con ellas se establecía una relación con lo celestial por su forma redonda, que viene a simbolizar el sol, y en las que eran de laurel el aspecto de rayos solares.

En su origen se utilizaban para distinguir a la persona que la llevaba y se encontraban limitadas a ser usadas por aquellos que gozaban de una posición privilegiada pero con el tiempo se ha popularizado su uso y usarlas sólo depende del arrojo que se tenga para ponérselas.

Como Flores

Las flores y hojas nos evocan al reino vegetal y en la casada simbolizan la fecundidad de la madre así como la dignidad alcanzada por la unión conyugal. Las flores en su forma de corona han tenido matices sexuales y amorosos usadas en bacanales o en la Biblia como simbolizando los placeres terrenales.

Como corona de flores para difuntos

Simboliza el alfa y omega, el principio y el fin y el paso a la eternidad. En el catolicismo, por su forma redonda nos recuerdan la eternidad de Dios, que no tiene principio ni fin, que venimos de él y a él regresamos. Pero los adornos florales usados para honrar a los muertos no tiene su origen en la fe cristiana, su uso está documentado en el año 62.00 ante de Cristo.

Como decoración de los hogares

Este resumen sirve para hacer una revisión del uso que hasta la actualidad han tenido, y digo hasta el momento porque se está convirtiendo en tendencia una tercera forma de utilizarlas: para adornar el interior de las más ostentosas mansiones de Las Rozas.

En primera instancia la idea de colgar una corona de flores en el salón de una casa de Las Rozas al lado de la tele no parece muy atractiva pero siempre hay que tener  en cuenta que la excentricidad es un valor entre los más afamados (¿horteras?) y que muchas de las modas que proliferan entre los famosos se vende mejor si están envueltas de un halo de espiritualidad y misticismo.

De este modo lo presentan como una síntesis de todo lo que han venido significando a lo largo de toda la historia de la humanidad: así pues aplicado como nuevo modo de decorar las casas simboliza estatus, la pretensión de estar cerca de lo divino y codiciada inmortalidad buscada por el ser humano desde que tuvo consciencia de lo finito de la vida. Todo ello metido en la coctelera y bien agitado da como resultado esta moda que en honor del buen gusto esperamos que sea pasajera y anecdótica.

Y hasta aquí el artículo, podéis descansar en paz 😉

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